Browsing by Keyword "Productos vegetales procesados"

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    • Webinar Camino del café Centroamericano: De su producción al consumo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Boza, Marta Irene; Le Vallée, Jean Charles; Gamboa Morillo, Harold; Martínez, Elsa; Villagran, Marta; Lozano, Juan Gabriel; Castillo, Gonzalo; Castillo Labanido, Luis Miguel; Corrales, Teresita Jara; Julian, Ken; Alalla, Samuel; Días, Guillermo; Urbina, George; Mejia, Marion (10-06-2022)
      Temas a tratar: Sostenibilidad de la producción de Café. Papel de la mujer en las comunidades cafetaleras. Uso del agua. Mercado centro americano del café.

    • El mercado de snacks de papas nativas en Lima: oportunidades y retos para dos cooperativas de pequeños productores de la agricultura familiar 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Zelada Briceño, Fernando; Mori Borja, Waldo (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      El presente documento, posee información sobre El mercado nacional de snacks de papa está dominado por empresas trasnacionales muy bien posicionadas y con una importante capacidad logística, como es el caso de las dueñas ...